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如何使用燒烤設備烹飪出美味的食物?

點擊次數:   更新時間:2018-01-05 16:13:01   分    享:
     吃燒烤就是吃它的美味,那麽如何使用燒烤設備才能讓食物味道更加美好呢?
   一、先在燒烤設備的炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒;
   二、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時加上烤網;
     三、燃燒半小時後,明火逐漸減小或消失,木炭表麵出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度,此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感;
   四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網,力爭各處食物受熱均勻;
   五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調整,以使各部受熱均勻;
   六、燒烤的時候,不要忘記在食物串上塗抹少許油,並不時翻動食物,這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。