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戶外木炭燒烤爐的生火方法

點擊次數:   更新時間:2018-05-24 14:18:05   分    享:
    夏天大家都喜歡叫上三五個好友在戶外燒烤喝酒,暢談人生。同時需要麵臨的一個難題就是生火,下麵為大家介紹幾個生火方法:
    方法一:將買好的木炭,在炭燒烤爐裏鋪一層木炭並堆成金字塔形,留些許空隙;倒入少許酒精、汽油等助燃劑讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,淋在木炭下方一點;點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,酒精開始燃燒,隨後木炭也會慢慢燃燒。
    方法二:將易燃物(如幹草,幹樹葉等幹枯的植物)放在炭燒烤爐的底層;將炭按金字塔的形狀堆放在易燃物上,堆放時留個小空隙點火用;用打火機直接在小空隙處點燃易燃物即可。易燃物著起來火會慢慢點燃木炭,等木炭完全變紅就可以放心燒烤了。
    木炭終於開始燃燒啦,紅紅的火焰冒出來,伴隨有少量黑煙屬於正常現象。在燃燒10-15分鍾後,明火逐漸減小或消失,木炭表麵出現白色灰狀物,這時表明已到達理想的燒烤溫度,就可以將木炭均勻攤開。
    由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎。因此炭火的選擇是一件重要的事情。選擇木炭時一定不要圖便宜,有的劣質木炭火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著後會起很大的煙汙染食物。質量好的木炭一般比較整齊,質量也較重,這樣的木炭燃燒時間長,而且火勢很好。
    以上就是戶外木炭燒烤爐生火方法的介紹,相信通過學習生火對大家來說不再是件難事了,快叫上朋友一起燒烤、玩耍吧!