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韓式燒烤爐燒烤蔬菜的技巧

點擊次數:   更新時間:2017-12-07 14:05:12   分    享:
    在烤蔬菜要講究溫度和技巧。現在了解一下韓式燒烤爐燒烤蔬菜的技巧。
    比如柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤,像青紅甜椒、洋蔥等等。如果是組織緊致且澱粉含量高的蔬菜,比如土豆、茄子等,就要離炭火遠一些進行間接燒烤,可以把木炭燒熱後移到烤爐的兩側,而把蔬菜放在烤爐中間,用遠火傳過來的溫度將之烤熟。